Bartolomeu Bistro & Wine
"A boa comida é, quase sempre, comida simples.”
Bartolomeu Dias, navegador português do Séc. XV, dá o nome ao melhor restaurante de petiscos e vinhos do Porto. Uma homenagem aos grandes exploradores portugueses que andaram por terras e mares longínquos. Um lugar chique e descontraído, para desfrutar de um bom vinho, boa comida e boa conversa.
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O NOSSO MENU
Tudo gira à volta do vinho, que ocupa um lugar de destaque numa carta feita de rótulos portugueses e que atravessa as regiões de Norte a Sul, com predominância de pequenos produtores. O único elemento infiel é o Champagne que consta também na carta.
No que diz respeito à comida, e como seria de esperar, foi pensada para ser acompanhada de vinho e segue a máxima de Anthony Bourdain, segundo a qual “a boa comida é, na maior parte das vezes, quase sempre, comida simples.”
A ideia é ser um bistro com uma cozinha de base francesa, com inspiração no mar e baseado na partilha, feita com produtos portugueses, frescos e, sempre que possível, de produtores locais.
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No que diz respeito à comida, e como seria de esperar, foi pensada para ser acompanhada de vinho e segue a máxima de Anthony Bourdain, segundo a qual “a boa comida é, na maior parte das vezes, quase sempre, comida simples.”
A ideia é ser um bistro com uma cozinha de base francesa, com inspiração no mar e baseado na partilha, feita com produtos portugueses, frescos e, sempre que possível, de produtores locais.
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O NOSSO TESOURO NÃO SÃO JOIAS, MAS VINHO.
E como o Vinho é o protagonista, o Bartolomeu não seria ninguém sem uma garrafeira. E aqui ela é única, uma vez que está situada na antiga caixa-forte do banco que em tempos esteve instalado no palacete.
Com cofres bancários originais, teto em arco e forrada a pedra, a nossa antiga garrafeira é um espaço intimista, onde se fazem jantares privados e intimistas, mediante marcação.
É caso para dizer que os vinhos são as joias do Bartolomeu.
Com cofres bancários originais, teto em arco e forrada a pedra, a nossa antiga garrafeira é um espaço intimista, onde se fazem jantares privados e intimistas, mediante marcação.
É caso para dizer que os vinhos são as joias do Bartolomeu.
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BARTOLOMEU DIAS: A NOSSA INSPIRAÇÃO.
Inspirado pelo tema dos descobrimentos portugueses, Bartolomeu Bistro & Wine é nomeado após o explorador Português Bartolomeu Dias. Nascido em 1450, foi um nobre da família real portuguesa.
Em 1488, Bartolomeu foi o primeiro explorador a navegar pelo extremo sul da África, estabelecendo a rota da Europa para a Ásia, e o primeiro europeu a desembarcar no que é hoje a África do Sul.
Bartolomeu chamou o Cabo de "Cabo das Tormentas", mas o rei João II de Portugal mais tarde o renomeou "Cabo de Boa Esperança".
Em 1488, Bartolomeu foi o primeiro explorador a navegar pelo extremo sul da África, estabelecendo a rota da Europa para a Ásia, e o primeiro europeu a desembarcar no que é hoje a África do Sul.
Bartolomeu chamou o Cabo de "Cabo das Tormentas", mas o rei João II de Portugal mais tarde o renomeou "Cabo de Boa Esperança".
Horários e Contactos
Pequeno-almoço para hóspedes:
7h30 às 11h00
Bistro & Wine:
12h30 às 23h00
Estamos abertos todos os dias.
Informações e reservas:
R. de Mouzinho da Silveira 228 4000, 4050-417, Porto
(+351) 226 090 003 (Chamada para rede fixa nacional)
info@bartolomeu.com.pt